Soupe d'amour (tłum. z francuskiego: zupa miłości) to propozycja na walentynkową kolację. Przepis na bazie francuskiej zupy cebulowej został wzbogacony o składniki takie jak białe szparagi i pora, czyli od wieków znane afrodyzjaki. Samej cebuli również przypisuje się moc działania na zmysły. Zupę można podać w jadalnych miseczkach wykonanych z ciasta makaronowego z dodatkiem lubczyku. Danie idealnie nadaje się więc na romantyczny wieczór we dwoje.
Czas przygotowania jadalnych miseczek:
Czas pieczenia miseczek:
Czas przygotowania zupy:

Czas całkowity (zacznij od zrobienia miseczek, a przygotowanie zupy rozpocznij po włożeniu miseczek do pieca):
15 min
25 min

30 min


45 min



                 Jadalne miseczki z ciasta makaronowego





Do wykonania 2 miseczek potrzebne będą:

• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka twardego masła
• 1 jajko
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki suszonego lubczyku
• białko do posmarowania
1. Wsyp mąkę do średniej wielkości miski. Dodaj masło. Ucieraj przez chwilę.
2. Dodaj sól, jajko i lubczyk. Zamieszaj łyżką, a następnie zagnieć ciasto.
3. Z ciasta uformuj kulę. Wyłóż ją na posypaną mąką stolnicę. Podziel ciasto nożem na połowy.
4. Rozwałkuj każdą z części ciasta na grubość ok. 5mm formując dosyć duże koła.
5. Przygotuj kokilki lub małe żaroodporne miseczki. Postaw do góry dnem, natłuść z zewnątrz
i otul rozwałkowanym ciastem. Wystające brzegi obetnij nożem.
6. Tak obklejone ciastem miseczki postaw do góry dnem na blasze. Posmaruj białkiem.
7. Wstaw do pieca nagrzanego do temp. 200°C na ok. 25-30 min. (aż się lekko zarumienią). W czasie pieczenia możesz przygotować zupę.
Potem już tylko wyjmij upieczone miseczki z piekarnika i pozostaw na kilka minut do wystygnięcia. Wysuń kokilki ze środka. Jadalne miseczki gotowe!




                   Soupe d'amour - zupa miłości




Składniki na ok. 1 l zupy:

• "Pomysł na... francuską zapiekaną zupę cebulową" Winiary
• 180g (słoiczek) białych szparagów w wodzie
• 2 duże cebule
• 1 por (biała część)
• 2 średnie ziemniaki
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka masła

1. Obierz cebule i posiekaj np. w półplasterki. Umyj pora i pokrój w krążki.
2. W dużym garnku rozpuść masło. Wsyp posiekaną cebulę i pora. Smaż, aż się zeszklą (ok.5 minut).
3. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój w dużą kostkę. Odsącz szparagi i podziel na mniejsze kawałki.
4. Do garnka wlej 1 litr zimnej wody i wsyp zawartość większej saszetki "Pomysłu na...", dokładnie wymieszaj. Dodaj pokrojone ziemniaki. Zagotuj.
5. Gotuj na średnim ogniu ok. 15 minut (aż ziemniaki będą miękkie), od czasu do czasu mieszając.
6. Pod koniec gotowania dodaj pokrojone szparagi oraz wsyp zawartość mniejszej saszetki "Pomysłu na...". Wymieszaj.
7. Zdejmij garnek z ognia. Zabiel zupę jogurtem - do szklanki z jogurtem wlej łyżkę zupy, zamieszaj. Powtórz, a następnie wlej mieszaninę do zupy energicznie mieszając.
8. Zmiksuj zupę blenderem na gładko. Rozlej do miseczek z ciasta makaronowego (lub do zwykłych miseczek). Udekoruj keczupem*. Smacznego!

* Przygotuj 1 łyżkę ketchupu, małą strzykawkę i wykałaczkę. Napełnij strzykawkę ketchupem. Zakraplaj małe kółeczka na powierzchni zupy. Zachowaj odstępy między kropkami. Płynnym, nieprzerwanym ruchem przeciągnij wykałaczką przez wszystkie kropki zaczynając od środka.

Biorę udział w:
 


02/06/2013 11:16pm

Jezusicku!!! Powalona zostałam totalnie!!!!
Fantastyczny pomysł!!!

Reply
02/07/2013 2:43am

Dzięki :) najlepsze jest jednak to, że wcale nie potrzeba dużo pracy ani umiejętności aby to przyrządzić :)

Reply
02/09/2013 7:48am

Łał, wygląda niesamowicie. I te jadalne miseczki - jestem pod wrażeniem włożonej w to danie pracy. Bardzo mi się to podoba :)

Reply
03/27/2013 3:41pm

Cudowne. Wierze, że to był smak raju

Reply
05/28/2013 10:26pm

Nominowałam Twój blog do wyróżnienia Liebster Award :)
Przyłączysz się do zabawy? :)
Szczegóły znajdziesz tutaj:
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2013/05/wyroznienie-liebster-award.html

Reply
10/26/2013 2:23pm

I stumbled on this from Google and wanted to say thanks for posting

Reply
09/05/2014 2:28am

Super pomysł na miseczki.
Kolacja we dwoje bez potrzeby zmywania:)

Reply
10/29/2014 11:55am

Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

Pozdrawiam

Camelia
Petitchef.pl

Reply



Leave a Reply.