Welcome everybody to my blog. I start with
the recipe for a delicious pie.

Ingredients
for the dough:
    3/4 cup flour
    5 oz (150 grams) dark chocolate
    5 oz (150 grams) butter
    3/4 cup powdered sugar
    4 eggs (whites separated from yolks)
    2 tblsp cocoa powder
    1 tsp baking soda
filling:
    12 oz (350 grams) seedless cherries*
    2 packages of cherry jell-o

Method
1. Melt the chocolate and the butter together in a saucepan over low heat, stirring frequently. Leave to cool.
2. Mix the egg yolks with sugar. Slowly mix melted chocolate and butter in.
3. Mix sifted flour, soda and cocoa powder in.
4. Whip egg whites until stiff (with a pinch of salt) and slowly stir it in the dough (do not mix!)
5. Put the smooth dough into a round cake 9-inch (23cm) baking pan. Bake for about 35 minutes in 350F/180°C (until a toothpick comes out clean). Leave to cool.
6. Melt the jell-o's in 3 cups of water, leave to cool. Cover

the dough with cherries* and thickening jell-o. Put into
the refrigerator for a few hours.

*I used a small jar (9oz/250 grams) of cherry jam.

Bon apetit!

My recipe is a modification of this recipe.

Witam wszystkich na moim blogu. Rozpoczynam przepisem na pyszne ciasto.

Składniki
na ciasto:
    3/4 szkl (10 dag) mąki
    15 dag (1 i pół tabliczki)gorzkiej czekolady
    15 dag masła
    3/4 szkl cukru pudru
    4 jajka (białka i żółtka osobno)
    2 łyżki ciemnego kakao
    1 łyżeczka sody
nadzienie:
    ok. 35 dag wiśni bez pestek*
    2 galaretki wiśniowe (każda na 1/2 l wody)

Wykonanie
1. W rondelku na małym ogniu stopić masło z czekoladą, dobrze wymieszać. Wystudzić.
2. Żółtka zmiksować z cukrem. Nie przerywając miksowania, powoli wlać masło z czekoladą.
3. Dodać przesianą mąkę, sodę i kakao.
4. Ubić białka na sztywno (ze szczyptą soli) i delikatnie wmieszać w ciasto (nie miksować!).
5. Gładkie ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy

ok. 23 cm. Piec ok. 35 min w 180°C (do suchego patyczka). Zostawić do wystygnięcia.
6. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody, odstawić, by przestygły. Ciasto pokryć warstwą owoców*, zalać gęstniejącą galaretką i na kilka godzin wstawić do lodówki.

*Zamiast wiśni dałam słoiczek (250g) konfitury wiśniowej.

Smacznego!

Przepis jest modyfikacją tego przepisu


 


Comments

01/05/2013 2:57am

reminds me of a cake that my mor used to bake in Poland!!! Przygotuje to ciasto w ten Weekend!!!

Reply
07/26/2013 2:35am

These yummy chocolate cherry pies are really mouth watering and I must say that if I see it in some shop I can’t just go away avoiding it! It looks good and is sure that it is so delicious as well! With the ingredients shared I am definitely going to try this one at home!

Reply



Leave a Reply